Ароматный плов, пряная басма, шурпа, лагман… Аппетит разыгрался? Тогда вы по адресу, ведь на обычной сковороде такое не приготовишь – нужна особенная посуда.
В Узбекском казане пища не пригорает, готовится равномерно. Секрет казана в его стенках, чем они плотнее, тем равномернее распределяется температура во время готовки, а пища остается теплой еще долгое время.
